Y eso que yo no me agobio...

Queridos viajeros.
El curso acaba; llegan los temidos exámenes, el estrés, la incertidumbre, las ganas de tirarlo todo por la borda, el deseo de que llegue una jubilación 50 años anticipada, la compra impulsiva del cupón, para ver si hay suerte, nos tocan 800 millones de Euros (o lo que sea) y no volvemos a dar palo al agua en nuestras vidas...

Con todo esto, también llega un parón en nuestra actividad "coctelera". Por lo menos por mi parte, dejaré una temporada de publicar, porque, en dos palabras: nome dalavida.

Aún así, dejad comentarios por aquí!!!

Un besazo y hasta pronto!!!

Carol.

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Barcelona

Queridos amigos:
Sé que para hablar de Barcelona harían falta páginas y páginas de información. Sin embargo, como no es plan de aburrir al personal, hago un pequeño resumen de lo más emblemático que Barcelona tiene como monumentos históricos y lugares dignos de visitar. Más adelante, haré un recorrido por zonas de la bonita ciudad, así como daremos un paseo por su gastronomía, fiestas, cultura general y lugares para quedarse...
Preparados. Listos...YA!!!

La Catedral Gótica

Construida entre 1298 y 1450. La fachada y el cimborrio, de 90 metros de altura son del siglo XIX.
Tiene como titulares la Santa Cruz y Santa Eulalia. Ya en el año 599, durante el concilio de Barcelona de la época visigoda, se la denomina sanctae crucis. Por este motivo, el cimborrio viene coronado con la imagen de Santa Helena, madre de Constantino, que halló -según la tradición- la Cruz Verdadera, en Jerusalén.
Más tarde, (siglo IX), se le añadió el de Santa Eulalia, que se venera a partir del hallazgo prodigioso de sus reliquias en Santa María de las Arenas del Mar (año 877). Desde su origen, la Santa Cruz fue el único titular de la catedral.

Palacio Real Mayor

En su origen, palacio de los Condes de Barcelona. De especial interés el salón de Tinell, del siglo XIV, las ventanas del siglo XI y el "Mirador del Rei Martí". En él, la Capilla de Santa Agueda; templo gótico del siglo XIV, salón de ceremonias de los Condes de Barcelona, en el se dice tuvo lugar la presentación de Cristóbal Colón a los Reyes Católicos al regreso de su primer viaje a América.

Palacio Episcopal
Edificio del siglo XVII con un amplio patio de un románico tardío y una escalinata abierta al exterior.

Casa del Arcediano
levantada sobre fortificaciones romanas a fines del siglo XV. Es sede del archivo histórico de la Ciudad.

Palacio del Archivo de la Corona de Aragón

También llamado "Palacio de los Virreyes de Cataluña". Obra renacentista, del siglo XVI. Alberga un importante archivo.

Palacio de la Generalitat
con fachada renacentista y gótica. De gran interés el patio de los naranjos y sus escaleras y patio góticos.

Palacio del Ayuntamiento
Fachada neoclásica, patio gótico. De gran interés el Salón de las Crónicas.

Nao de Santa Maria del Mar,
exacta réplica de la Santa Maria, una de las tres naves participes en el descubrimiento de América.

Monasterio de Pedralbes,
fundado en 1326. De interés la enfermería y las riquezas que guarda en su museo.

Palacio de la Música Catalana

Impresionante sala de conciertos de estilo modernista , obra de Domenech i Muntaner.

Montaña del Tibidabo

El Tranvía Blau asciende por la avenida del Tibidabo hasta llegar al pie de la estación del funicular.
Subiendo con este funicular llegamos hasta la plaza del Tibidabo.

En esta plaza encontramos el edificio modernista con inspiraciones barrocas llamado Temple del Sagrat Cor (Templo del Sagrado Corazón).
Construido por el arquitecto Enric Sagnier, comenzó a construirse en el año 1909.
Dentro del recinto podréis subir por un ascensor hasta el punto más alto del templo.

El parque de atracciones del Tibidabo es un punto de diversión familiar en el que además gozaremos de las imponentes vistas sobre Barcelona que se pueden disfrutar incluso desde algunas de las atracciones.

Una vez aquí merece una visita la Torre de les Aigües, obra de Josep Amargós, de unos 50 mts. de altura, así como las instalaciones de la radio de Barcelona en funcionamiento desde el año 1924.

Sagrada Familia

Originalmente comenzó siendo un templo expiatorio cuando en el año 1882 comienzan las primeras obras. El arquitecto original fue Francisco de Paula del Villar y Lozano, arquitecto diocesano que en aquel entonces dirigía la Escuela Provincial de Barcelona.

Pero las disputas entre este tozudo arquitecto y el asesor técnico de las obras Juan Martorell provocaron la dimisión del primero y la necesaria búsqueda de un nuevo arquitecto. Antoni Gaudí aceptó el reto.

Gaudí toma el mando de las obras en el año 1884 y siguió siendo su proyecto hasta su trágica muerte en el año 1926.

Considerada la gran obra Gaudiana y uno de los máximos exponentes de la obra modernista. Este maravilloso edificio tiene 4 magníficas torres centrales en las que destacan los 4 remates.

Existe un ascensor para subir hasta una de ellas. Gaudí lograría terminar la fachada del Naixement. Se pueden apreciar así mismo las obras de construcción que se llevan a cabo hoy día.

El museo que acoge dentro, expone muchas de las obras de este genial arquitecto reusense que cambiaría la forma que tenemos todos de ver Barcelona: maquetas ingeniosamente expuestas y fotografías del avance de las obras durante sus años de ejecución.

Parque Güell
Construido entre los años 1900 y 1914.

Esta también habría de ser otra obra inacabada de Antoni Gaudí, siendo originalmente planeada para cubrir una extensión de unas 20 hectáreas dentro de las cuales se construirían más parques naturales, edificios públicos y edificios residenciales.

Fue el conde don Eusebio Güell, un banquero de la época quien había comprado los terrenos de lo que llamaban la "Muntanya pelada".

Había planeado urbanizar la zona para luego vender las parcelas, pero este proyecto se quedó en las medidas del actual parque.

Gaudí comienza los complicados trabajos topográficos para el trazado de las calles, trabajos complejos dado las inclinaciones de la montaña y el hecho de que Gaudí quiso mantener el aspecto seco de la misma en su obra.

El punto de máxima genialidad por parte del arquitecto fue sin duda la escalera de entrada al parque dividida en dos partes y estas a su vez en otras tantas como si de calles se tratara. Aquí encontramos uno de los elementos más reconocidos de la obra de Gaudí: el drac (dragón), escultura recubierta con "trencadís".

Sobre las escalinatas destaca el impresionante edificio llamado el templo dórico del parque (donde originalmente estaría el mercado) con 85 columnas y que comprende aproximadamente la mitad del espacio de la plaza del teatro griego, justo encima.

Además son destacables en el mismo teatro griego el banco ondulante - obra del arquitecto Jujol, uno de sus colaboradores - que rodea el teatro y las murallas de contención en forma de pasajes cubiertos de columnas moldeadas a la misma estructura del muro.

Casa Batló

Construido por el genial arquitecto Antoni Gaudí, forma parte de la llamada "manzana de la discordia" por pertenecer a la manzana en donde se encuentran tres de los edificios modernistas más relevantes y que fueron creados por tres de los arquitectos más importantes del modernismo catalán.

Singular edificio con ventanales en forma de máscaras enmarcadas en lo que parece imitar la forma de los huesos, en la Tribuna de Planta Noble. Coronando el edificio, un impresionante guardián,... el dragón y la espada de Sant Jordi, el patrón de Cataluña.

Fue renovado interior y exteriormente por A. Gaudí entre 1904 hasta 1906.
Actualmente se puede visitar el edificio , en el que sorprenden algunas de las soluciones arquitectónicas del genial Gaudí.

Casa Milá. (La Pedrera)

En reconocimiento a la gran tarea cultural y al genio arquitectónico de Antoni Gaudí, el centro cultural Caixa Catalunya no podía menos que tener un espacio dedicado a la comprensión de objetos pertenecientes al mundo privado del genial arquitecto en el llamado: "El Pis" , en la planta superior de este singular edificio.

La Pedrera permite la visita del patio y ático del imponente edificio en una búsqueda por identificar la mentalidad detrás del arquitecto y sus obras.
Un lugar francamente interesante y un símbolo indiscutible de la ciudad de Barcelona.
Los diseños arquitectónicos del edificio, así como el mobiliario son aspectos que muestran la avanzada mentalidad del genial arquitecto.

La sinuosa terraza es sin duda el espacio más emblemático de esta construcción, con sus extrañas y bellas chimeneas, que bien recuerdan figuras humanas.
Un edificio que con sólo entrar nos fascina, todo un patrimonio cultural.

Monumento "Mirador Colón"

Construido por Gaietà Buigas i Monravà para la Exposición Universal de 1888.
Este característico monumento de Barcelona se encuentra al final de la Rambla, frente al mar.
Representa la figura de Cristóbal Colón, descubridor del "Nuevo Mundo", indicando con su dedo índice la dirección de las Américas. La estatua tiene 7 metros de altura.
Se accede al mirador por medio de un ascensor interior.
La vista de la ciudad desde lo alto de los casi 60 metros de la columna es realmente un espectáculo.

Un saludo,
Carol

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La ciudad de los eternos estudiantes

¡Hola viajeros!
El siguiente paso en nuestro recorrido por España se sitúa en Salamanca, la bella ciudad por todo el mundo conocida por sus interminables noches de locura y juerga juvenil, pero también por su riqueza artística: catedrales, palacios, iglesias... de tendencias artísticas como el románico, gótico, plateresco y barroco.

Situada a orillas del río Tormes, su extensión geográfica es de 12.336 Km², y cuenta en la actualidad con 159.000 habitantes.

Salamanca, a pesar de su clima extremo (invierno frío y seco y verano cálido), reúne múltiples atractivos para hacer muy agradable la estancia de quienes la visitan, una ciudad donde las actividades relacionadas con el turismo y el ocio son las protagonistas. Salamanca fue, a lo largo del 2002, Ciudad Europea de la Cultura. Música, danza, exposiciones, representaciones callejeras... la programación de Salamanca 2002 abarcó desde las últimas tendencias culturales al más puro entretenimiento.

Completan la oferta turística de Salamanca su original gastronomía y sus fiestas populares:

Lunes de Aguas

El Lunes de Aguas se celebra el lunes siguiente al de Pascua. En este día la gente se reúne en el campo para degustar el tradicional hornazo, una gran empanada rellena de embutido y huevo cocido. El origen de esta fiesta popular se remonta al siglo XVI, cuando el rey Felipe II dicta unas ordenanzas según las cuales las mujeres públicas, que habitaban en la Casa de Mancebía de Salamanca, debían ser trasladadas, durante la Cuaresma, fuera de la ciudad. A partir del Miércoles de Ceniza, las prostitutas abandonaban su residencia habitual y eran trasladadas al otro lado del río Tormes. El responsable y encargado de vigilar, cuidar y atender a las prostitutas era el “Padre Putas”. Este personaje (convertido eufemísticamente en el Padre Lucas, el cabezudo más famoso perseguidor de niños en los días de las fiestas salmantinas) acompañaba a los estudiantes a recoger de su exilio a las prostitutas, siempre el lunes siguiente al de Pascua (Lunes de Aguas).

El Mariquelo

La tradición de El Mariquelo tiene lugar todos los 31 de Octubre en la Catedral Nueva. Un personaje ataviado con la indumentaria charra y un tamboril –el Mariquelo-, escala por el exterior de la Catedral hasta llegar a la veleta de la Torre de las Campanas, donde interpreta una charrada. El origen de esta costumbre surge a partir del famoso terremoto de Lisboa de 1755.

La Mariseca

A mediados de Agosto los empleados de la plaza de toros proceden a la instalación de La Mariseca en lo alto del Ayuntamiento (Plaza Mayor) anunciando la llegada de las ferias (del 8 al 15 de septiembre). La Mariseca consiste en una veleta con silueta de toro, en la que se recoge el intervalo de fechas en las que se celebrarán las corridas taurinas durante las fiestas. Popularmente se dice que si La Mariseca está mirando hacia el pueblo de Ledesma significa que habrá lluvia segura.

Entre los lugares más emblemáticos de Salamanca se encuentran los siguientes:

Casa de las conchas
Esta palacio civil se comenzó a construir en 1495 y se acabó en 1517. Su construcción fue encargada por Rodrigo Arias Maldonado.

Todo el edificio es una extraordinaria obra de arte con un patio interior de doble galería con arcos mixtilineos, propios de la arquitectura salmantina ( y presentes en el Patio de Escuelas Menores, Patio de la Salina, etc... )

En total, puede haber unas 400 conchas y dice la leyenda popular que debajo de una de ellas, existe una de oro ( aunque el único oro existente, era el de las monedas, una por concha, que daban los Jesuitas a la familia Maldonado, por tirar el edificio que quitaba perspectiva y grandeza a su vecina la Clerecía ) Hoy este precioso edificio, rehabilitado y recuperado hace unos años, es una biblioteca que además cuenta con un sala de exposiciones.

Fachada del Edificio de la Universidad

Su construcción se debe a los Reyes Católicos y aunque se construyó en 1534, bastante después de la muerte de éstos, en recuerdo se labró en el primer cuerpo sus bustos con un dedicatoria que circunda las tallas que dice así "Ferdinando-Elisabeta" y en la parte alta y en griego "Los Reyes a la Academia, y ésta a los Reyes".

Está dividida en tres cuerpos; el primero, como hemos comentado, contiene el medallón de los Reyes Católicos empuñando el mismo cetro, y a los lados el yugo y las flechas. Este cuerpo es una demostración de elegante ornamentación, frutas, copas, niños, máscaras, etc.

El segundo cuerpo, contiene en el centro el Escudo de Carlos V, rematado con un globo y una cruz sobre una espectacular corona. A la derecha el águila de San Juan, de los Reyes Católicos, a la izquierda el águila bicéfala del Imperio. En el extremo izquierda, en un medallón, el busto de Carlos V y al otro extremo, el de la emperatriz Isabel ( su primera esposa ) Arriba y en autorrelieve cuatro conchas con los bustos de ( de derecha a izquierda ) Cicerón, Alejandro Magno, Hércules y un busto de una mujer, que puede ser Safo.
El tercer y último cuerpo, y en el centro de este, hay una capillita, donde se halla sentado un Papa, probablemente Benedicto XIII, exhortando a los clérigos. En el resto, cabezas de monstruos sobre las que cabalgan niños, un medallón con un hombre encapuchado, otro con un hombre con gesto iracundo, otro con un personaje coronado de laurel, etc... Además mil y un detalle que ornamentan esta impresionante construcción civil; el más bello Plateresco del Renacimiento español impregnada del clasicismo italianizante.

Hasta aquí podríamos decir que queda descrita la Fachada de la Universidad, por supuesto, allá, entre las filigranas está la Rana, aposentada en su Calavera para dar, hoy como siempre, suerte a todos los estudiantes que son capaces de encontrarla entre los habitantes pétreos de tan singular belleza.

De los autores, no existe dato alguno, más que comenzaron hacia 1525, quedando acabada, como hemos dicho en 1534, siéndoles entregada la enorme suma, para aquella época, de 30.000 ducados. La Fachada es, la culminación del estilo Plateresco en España, siendo una joya única e irrepetible.

Plaza Mayor

88 porticos formados por arcos de medio punto, dan vida a la más bella plaza de España, donde el barroco alcanzó expresiones difícilmente superables.

Fue la ciudad, que premiada por la fidelidad durante la Guerra de Sucesión, la que mereció este maravilloso monumento tal y como lo hizo saber el rey Felipe V. Este hecho queda reflejado en una inscripción que figura encima del Arco del Toro y que empieza con

"Reinando Felipe V el Animoso: la muy noble y muy leal ciudad de Salamanca..."

En sus medallones, podemos contemplar a Carlos V, Alfonso XI,... Fernando VI, pasando por Cervantes, Santa Teresa de Jesús, Unamuno, Nebrija, Vázquez Coronado, etc... y como no, tienen su hueco en la Plaza los Reyes de España.

La imagen de la Plaza, también ha ido cambiado con el paso de los siglos, fue automovilísticamente hablando transitable y dispuso de un jardín, pero actualmente es un enlosado peatonal que nos permite, si es posible, disfrutar más de todos y cada uno de los rincones de ella.

Su reloj es centro de reunión y una de sus losas está marcada como recuerdo del Aniversario de la Declaración de Salamanca como "Ciudad Patrimonio de la Humanidad".

La construcción comenzó en el año 1728 y concluyó en 1755; esta plaza es el centro de la vida de la ciudad, lo que muchos han llamado el "Salón" de Salamanca, todo ocurre en ella.

Casa Lis

De hierro, vidrio policromado y decoración cerámica se levantó sobre la muralla en 1905, la trasera de la Casa de Lis; fue el aquitecto Joaquín Vargas Aguirre, el autor de esta obra de arte.

A su vez, la fachada que da a la calle de Gibraltar es la única muestra del arte modernista en Salamanca.

Abandonada durante años por los políticos locales que no repararon o no quisieron reparar en la maravilla arquitectónica que se ubicaba allí, cerca de la calle Tentenecio, hoy, después de una coherente restauración, acoge el Museo de Art Nouveau y Art Decó; de la Fundación Ramos Andrade, siendo el Museo más visitado de toda Castilla y León

Su proyección ha sido tal que las salas de exposiciones de esta coqueta Casa de Lis se han quedado pequeñas al desinteresado legado de Ramos Andrade y ahora se busca una segunda sede a este Museo salmantino.

Tras tanto paseo y tanta visita, segura que teneis hambre. Eso es fácilmente solucionable, porque a Salamanca si algo no le falta son buenas comidas...

La gastronomía forma parte de la cultura salmantina. Como es una zona de interior y de clima frío y seco, las carnes frescas o curadas son la base de los platos tradicionales y ofrecen una gran variedad: cabrito, tostón, cordero, carne de vacuno en todas sus variedades -incluso de toro-. Hay que resaltar los embutidos, reconocidos en toda España. Los quesos de oveja y las legumbres forman parte de la gastronomía popular y tradicional de Salamanca.

También, los platos realizados con el pescado de río están muy presentes en toda la provincia: peces escabechados, las truchas, las tencas, las ancas de rana, los cangrejos. Y, naturalmente, los dulces, ¿quién deja de probar el turrón de La Alberca, o el bollo maimón, los repelaos, obleas, miel, rosquillas, paciencias, castañas, cerezas de la sierra, y mucho menos, los chochos?

Salamanca es tierra de vacuno y de porcino; en la zona del Campo Charro, de grandes extensiones de dehesa, es donde se crían magníficos ejemplares de toros de lidia y de cerdo ibérico.
La carne de vaca Morucha, rojiza y fresca, con Denominación de Origen, constituye uno de los productos más apreciados de la producción gastronómica salmantina, es el ingrediente imprescindible de muchos de guisos. El calderillo bejarano, es un delicioso plato que tiene como ingredientes principales la carne de ternera y las patatas, acompañadas de pimentón y guindilla.
Entre las carnes curadas, las de cerdo, como el magnífico jamón de Guijuelo, también con Denominación de Origen es todo un monumento gastronómico.

Además del jamón de Guijuelo, el lomo ibérico, el chorizo cular, la longaniza, el salchichón, son productos que tienen gran prestigio en el mercado por su exquisito sabor, debido al método de curación que en la sierra de Salamanca, por su clima, se puede llevar a cabo.

Salamanca es una provincia de paisajes muy variados:
Al noreste es una zona de cereales, llana, donde se cultivan las famosas lentejas de la Armuña, con Denominación de Origen, de excelente calidad.

Al noroeste, las Arribes del Duero, zona de pastos secos y duros, excelentes para la producción de carne y leche de oveja; entre la variedad de quesos, el de Hinojosa de Duero quizás sea el más reconocido.

En el centro-oeste, tenemos el Campo Charro, la dehesa salmantina en la que, como hemos dicho, se crían toros de lidia y cerdos ibéricos. Las carnes de toda las variedades de vacuno son de gran calidad, de ahí la Denominación de Origen de la carne de Morucha y ternera de Salamanca. En esta zona encontramos un embutido considerado “menor” pero que combinado con huevos fritos o asado es muy sabroso. Si seguimos la costumbre de la gente de Ciudad Rodrigo, tomado para el desayuno-almuerzo nos proporcionará energías suficientes para todo el día.

Al sur, la zona de la sierra, el aire frío y seco de esta zona es el que hace que el proceso de curación de los embutidos tenga un resultado de tanta calidad. En los valles de la sierra, se pueden encontrar cultivos muy variados, pero especialmente, las cerezas y el olivo, con producciones de calidad y extensión tan amplias que se comercializan, incluso, fuera de España.

Con toda esta variedad de tierras y paisajes, no es de extrañar que la gastronomía de la provincia de Salamanca sea variada y, debido a la extensión de la provincia, se puedan encontrar recetas muy diferentes de un mismo plato.

Así concluye nuestra visita a la ciudad salmantina. Espero que la hayais disfrutado tanto como yo lo hecho el par de veces que he tenido el placer de visitar la ciudad. Prometo hacerlo muchas más veces...
Un saludo,
Carol.

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Málaga malagueña

Queridos amigos:

Esta vez el tema de mi artículo va a ser una preciosa ciudad española, situada al sur del país. Le tengo mucho cariño porque fue donde por primera vez vi la luz del sol. Por diversas circunstancias, el viento me llevó a vivir a Pamplona, sin embargo y a pesar de la distancia, Málaga para mí sigue muy cerca y aprovecho para escaparme allá en cuanto tengo ocasiòn.

La ciudad de Málaga se encuentra situada en un privilegiado enclave natural. Su término municipal tiene una superficie de 398,25 kilómetros cuadrados y su población de hecho en el área metropolitana alcanza el millón de habitantes.

Los factores ambientales y geográficos que han incidido de un modo más notorio en el desarrollo y evolución de la ciudad han sido la influencia marina, la ubicación del municipio sobre dos valles fluviales (Guadalhorce y Guadalmedina), su orografía y su régimen climático.

DATOS GEOGRÁFICOS
Provincia
Superficie: 7.276 Km. cuadrados.

Población: 1.397.000 habitantes (2004)

Término Municipal de Málaga:

Superficie: 398'25 Km. cuadrados.

Población: 547.000 habitantes (2004)

El mar Mediterráneo baña sus costas, y los montes de Málaga la circundan, conformando una barrera montañosa que la defiende del frío, caracterizándose su clima por sus suaves temperaturas gracias al papel del mar como regulador térmico. Con respecto al clima, los meses más cálidos son julio y agosto, y los más fríos suelen ser diciembre y febrero, con una temperaturas media de 22,8º C de máxima y 13 º C de mínima. La distribución de las precipitaciones en Málaga está bastante bien definida por las estaciones del año, correspondiendo la mayor pluviosidad al otoño y al invierno.

En la desembocadura del río Guadalhorce se han ido formando, merced a los aportes fluviales sedimentados, las conocidas como "marismas del Guadalhorce". En la actualidad ocupan una extensión de 60 hectáreas, y han sido declaradas Paraje Natural en 1989. El otro río que ha intervenido decisivamente en la historia de la ciudad es el Guadalmedina, en árabe "el río de la ciudad". Tiene 47 kilómetros de longitud, y recibe la mayor parte del agua de los aportes que le llegan desde los Montes de Málaga.

Los Montes de Málaga han sido declarados Parque Natural en 1989, con lo que ello supone de una mayor protección de los mismos. La zona protegida comprende 4.762 hectáreas, de las que un 97 % pertenecen al municipio de Málaga. Su orografía es abrupta, con una altura media de 500 metros. Su origen vegetal arbóreo se sitúa en las repoblaciones hidrológico-forestales realizadas a partir de los años 30. En él podemos encontrar más de 230 especies vegetales y más de 160 vertebrados.

Málaga es una de las provincias de Andalucía que posee una gastronomía más completa y variada, debido a la convivencia del mar y la montaña. Aquí encontramos un amplio abanico de materias primas con las que elaborar las recetas de pescados, carnes y hortalizas. Además, gracias al clima subtropical de la provincia, es posible el cultivo de frutas y hortalizas que se han incorporado a su cocina para enriquecerla y ampliar su oferta; como por ejemplo el aguacate, indispensable ya en multitud de platos y ensaladas.

Pescados y mariscos variados cocinados fritos o cocidos, como los famosos espetos de sardinas que se comen a pie de playa; sopas frías como el ajoblanco a base de aceite de oliva, ajo y almendras, o el gazpacho andaluz, tan sabroso y refrescante en el verano.
Hay también una gran variedad de platos a base de fideos con bacalao, almejas y diferentes pescados; al igual que las migas de la Sierra y el plato de los montes, de alto valor calórico, en los que no faltan el magro, el chorizo y la morcilla, junto con un buen par de huevos fritos.

Todos estos platos, y más, es posible degustarlos entre la gran oferta de restaurantes que hay en la ciudad y su provincia. Restaurantes como El 7 de Julio, Adolfo Restaurante, La Taberna del Pintor, Antonio, Orellana, etc., o cualquiera de los restaurantes de todo el Paseo Marítimo Antonio Martín, con su gran oferta de frituras de pescado, arroces y espetos.

Y para comer un buen plato de los Montes, no hay nada como subir a cualquiera de las ventas de los Montes de Málaga a pasar un estupendo día de campo.

A continuación os doy la receta de dos platos típicos de Málaga muy fáciles de preparar: la ensalada malagueña y la porra antequerana.

Así pues , amigos, espero que tengais Málaga como un punto a tener en cuanta a la hora de elegir ciudad de destino... La experiencia merece la pena.

Un saludo,

Carol.

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Feria de Abril

Queridos amigos:
Coincidiendo con la semana de la feria de Abril de la maravillosa ciudad de Sevilla, aprovecho para dar información sobre la ciudad.

Sevilla está situada al Suroeste de la Península Ibérica, en el centro de la Comunidad Autónoma de Andalucía.

Sevilla, capital de Andalucía, es la cuarta ciudad de España en cuanto al número de habitantes. Esta cuenta con 704.114 personas en el área metropolitana. La población total en la capital y los 105 pueblos de la provincia es de 1.758.720 habitantes repartidos en un área de 14.042 kilómetros cuadrados. Sevilla puede ser considerada, sin lugar a dudas, el centro artístico, cultural, financiero, económico y social del sur de España.

A tan sólo 6 metros sobre el nivel del mar, en plena Vega y Campiña del río Guadalquivir, y a orillas de éste, conforma una aglomeración urbana que se extiende hacia el Aljarafe, Las Marismas, el Parque Nacional de Doñana, la Sierra Norte y la Sierra Sur.

Muchas y diferentes culturas han estado presentes en la historia de Sevilla. Su legado ha conformado a lo largo de siglos el patrimonio cultural, monumental y artístico que podemos admirar en sus calles y en sus museos. Los oscuros orígenes han dado lugar a las leyendas que atribuyen a Hércules la fundación de Sevilla. Si queremos acercarnos a la Historia Antigua de Sevilla deberemos desplazarnos al Museo Arqueológico situado en un antiguo pabellón de la Exposición Iberoamericana de 1929, edificio que por sí solo ya merece la visita. Allí encontraremos los vestigios de los pueblos del otro lado del Mediterráneo, la representación de sus dioses lejanos y el Tesoro del Carambolo muestra de la influencia oriental asimilada por aquellos primitivos "sevillanos".

Las cercanías de Sevilla (Alcalá del Río), fue el escenario de la batalla final que enfrentó a romanos y cartagineses (206 A.C.) y el lugar de la fundación de la primera colonia romana, Itálica, así llamada en recuerdo del origen de sus fundadores. Julio César (45 A.C.) convierte a los sevillanos en ciudadanos romanos de pleno derecho, denominando a la ciudad Julia Romula Hispalis. "Aunque en Sevilla hubo grandes y suntuosos templos, circos... y anfiteatros.... todo ha desaparecido" afirmaba ya en el siglo XVII Rodrigo Caro. Una razón más para visitar el Museo Arqueológico donde la etapa romana está magníficamente representada con los hallazgos procedentes de Itálica.

Los personajes del escudo de la ciudad, San Leandro y San Isidoro que a uno y otro lado acompañan al rey conquistador evocan la etapa visigoda ensombrecida por el esplendor de la Sevilla Islámica que sucedería inmediatamente después (712).

Será en la etapa almohade (mediados siglo XII) cuando la Isbiliya alcance su máximo esplendor. Es construida la Mezquita Mayor, cuyo alminar, constituye el símbolo de la ciudad y que a raíz de su remate renacentista coronado por una veleta que gira comenzará a llamarse Giralda.

La ciudad pasa a la Corona de Castilla por obra del Rey Santo Fernando III que la conquista en 1248. La ciudad ve reconvertidas sus mezquitas en lugares de culto cristiano y la misma suerte corrió la Gran Mezquita. Pero siglo y medio después el estado ruinoso de la misma hace tomar al Cabildo Eclesiástico la decisión de derribarla y construir en aquel mismo lugar la Catedral, símbolo indiscutible de la Sevilla Cristiana. De la etapa medieval es preciso recordar al Rey D. Pedro que en el recinto amurallado del viejo Alcázar islámico construye un Palacio Mudéjar (siglo XIV).

Será en el siglo XVI cuando Sevilla tras el Descubrimiento de América se convierta en el Puerto de Indias que monopolice el comercio con el Nuevo Continente. La Casa de la Contratación tendrá su sede en los Alcázares y los comerciantes se harán construir la Casa Lonja,
que siglos después se convertirá en Archivo de Indias. Se construirán muchas casas-palacio y un importante edificio civil el Hospital de las Cinco Llagas, hoy convertido en Parlamento de Andalucía.

El siglo XVII alumbrará figuras artísticas universales aunque en lo económico hay que lamentar la desviación progresiva del comercio americano hacia Cádiz. Las Hermandades de Pasión que sacaban sus imágenes desordenadamente a la calle, son reglamentadas creándose la Carrera Oficial: el itinerario obligado para todas ellas por donde debían desfilar en un orden determinado por la antigüedad. Se está creando la Semana Santa que unida a la profunda religiosidad da lugar a figuras como Montañés, Murillo ,Zurbarán y Valdés Leal cuyas obras encontramos en el Museo de Bellas Artes y repartidos por diversas parroquias. Se edifican importantes edificios religiosos: la iglesia de la Caridad, el Salvador y la impresionante San Luis de los Franceses. En todas estas actuaciones está presente Leonardo de Figueroa, máxima figura del Barroco en Sevilla.

El siglo XVIII conocerá la construcción de una nueva Fabrica de Tabacos, edificio industrial que escenario de las andanzas de Carmen la Cigarrera se hará mundialmente famoso. Otro escenario de esta misma obra comienza también a construirse aunque no se concluirá hasta el siglo siguiente la Plaza de Toros de la Real Maestranza.

El Romanticismo del siglo XIX convierte a Sevilla en un destino exótico para aquellos pioneros del viaje. Algunos eran buenos dibujantes y han dejado apuntes de una ciudad que conservaba aún intacto su recinto amurallado que acabará derribándose para facilitar las comunicaciones entre el intramuros y un extramuros cada vez más extenso. La Arquitectura del Hierro tiene en Sevilla dos representaciones el primer puente de obra sobre el río Guadalquivir el Puente de Triana inspirado en el Puente Carrousel de París y las Naves del Barranco.

El Siglo XX comenzará con la ilusión de la preparación de una Exposición que irá aplazándose por diversos motivos, celebrándose la muestra finalmente en 1929. La Exposición Iberoamericana nos dejó la Plaza de España, la Plaza de América y los pabellones de los países participantes en diferentes estilos que evocan sus culturas autóctonas precolombinas. El siglo acabará también con la celebración de otra Exposición la Expo 92, que conmemoraba el V Centenario del Descubrimiento y que supuso desde el punto de vista urbanístico no sólo la incorporación de la Isla de la Cartuja sino además la eliminación de las dos viejas estaciones de ferrocarril que eran un gran obstáculo en las comunicaciones internas de la ciudad, la construcción de Santa Justa, el Tren de Alta Velocidad, las circunvalaciones etc.

Muchas y diferentes culturas han estado presentes en la historia de Sevilla. Su legado ha conformado a lo largo de siglos el patrimonio cultural, monumental y artístico que podemos admirar en sus calles y en sus museos. Los oscuros orígenes han dado lugar a las leyendas que atribuyen a Hércules la fundación de Sevilla. Si queremos acercarnos a la Historia Antigua de Sevilla deberemos desplazarnos al Museo Arqueológico situado en un antiguo pabellón de la Exposición Iberoamericana de 1929, edificio que por sí solo ya merece la visita. Allí encontraremos los vestigios de los pueblos del otro lado del Mediterráneo, la representación de sus dioses lejanos y el Tesoro del Carambolo muestra de la influencia oriental asimilada por aquellos primitivos "sevillanos".

En cuanto a gastronomía, el encanto de la cocina sevillana no reside en la complicación o elaboración de sus recetas sino en el estilo y en lo sabroso de sus condimento. Destacan entre sus platos las sabias y simples recetas como el gazpacho, crema fría de diversas hortalizas, el pescaito frito , pescado enharinado y frito en abundante aceite de oliva, los huevos a la flamenca, huevos al plato con tomate, chorizo y otros ingredientes, el cocido andaluz, a base de garbanzos y verduras, el menudo o el rabo de toro.

Sin embargo, el sevillano es frugal en sus comidas, siendo lo más típico de su cocina sus tapas; comidas en miniatura, que se toman al voleo, entre bar y bar, permitiendo por su tamaño probar una gran diversidad de sabores sin llenar el estómago demasiado. Entre ellas destacan, las diversas ensaladas, las huevas de sábalo (con mayonesa o con ensalada a la vinagreta), los pinchos morunos (brochetas de carne de res con fuerte aliño y a la barbacoa), los pavías de pescado (trozos de bacalao rebozadas en una masa de harina y levadura, fritos en abundante aceite de oliva), los caracoles, y las fantásticas aceitunas. Todo ello acompañado por el vino de las tierras vecinas, como el del Aljarafe, el de Jerez, la dorada Manzanilla o el de Montilla.

Entre sus dulces más típicos, caben destacar las Torrijas de Semana Santa, receta de inspiración musulmana con el aditivo hispano del vino y las Yemas de San Leandro, hechas por las monjas del convento, que es un dulce elaborado a base de azúcar y yema de huevo.

Con este repaso histórico y gastronómico a la ciudad de Sevilla, animo a todo el mundo que no deje pasar la oportunidad de visitar este fantástico lugar... ¡Sevilla tiene un color especial!

Un saludo,

Carol.

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Mi pequeño pueblo

Queridos amigos:
Siguiendo en mi línea de viajes cercanos, me gustaría hablaros de mi pueblo. Ólvega es una pequeña villa industrial situada en el corazón de la Sierra del Moncayo.
En Ólvega destaca el frío de sus inviernos, y el calor de sus veranos. El clima, como se puede deducir, es del todo extremo, pero este hechos e compensa con la la amabilidad de sus gentes; gente sencilla dispuesta a hacer del visitante un invitado de honor.`
Para todos aquellos amantes de la montaña, senderismo,paseos a bicicleta o caballo, Ólvega ofrece varias rutas hechas para deleitar a los excursionistas.

A través de cinco rutas de senderismo, debidamente señalizadas, podrán adentrarse y recrearse con los bellos paisajes de que ofrece la naturaleza y las magníficas vistas de su paisaje.
La ruta del viento les llevará hasta la cumbre de la sierra del Madero, a 1500 m de altitud. Si el día es despejado podrán divisar los Pirineos. En su cima emerge el primer parque eólico de Castilla y León, su impresionante vista bien merece el esfuerzo de llegar hasta este lugar. En el descenso apreciarán la belleza y encanto de la vieja mina de hierro y podrán compemplar un precioso lago que emerge de las entrañas de la mina. Beberán agua fresca y cristalina en la fuente del mismo nombre. La vía vieja del ferrocarril minero les llevará hasta la Fuente de la Cascarrera, donde podrán descansar. Siguiendo el frondoso robledal jalonado de praderas y arroyuelos, llegarán de nuevo a Ólvega, después de haber recorrido 11 Kilómetros por el paraíso.
La Ruta de los fósiles les permitirá, durante cuatro horas, reencontrarse con la historia. La calzada romana, tantas veces transitada por el Rey Felipe II, los castros celtibéricos de El Castillazo y la Hoya del Mesado o Muela, y los amonites y trilobites que puedan encontrar en las laderas de Juan Cañón, serán algunos de los atractivos que les esperan en esta ruta.
Extensos pinares salpicados de encinas, serán los principales protagonistas de la Ruta de Campiserrado. Después de hora y media, a la mitad del recorrido, encontrarán la ermita románica de San Marcos, con una portada digna de ser admirada.
La otra vertiente olvegueña les permitirá recorrer, por excelentes caminos, una gran masa forestal, presidida por la majestuosidad y elegancia de las encinas, que tan buena sombra dan. Esta es la ruta de los encinares, y en poco más de dos horas, habrán recorrido ocho kilómetros de distancia.
Hablando de Ólvega y su patrimonio medioambiental, no podía faltar la ruta del Moncayo, que le acercará hasta el pié de tan majestuosa montaña en la Cueva de Ágreda, desde donde podrán iniciar u ascensión, para culminarla a 2.315 metros, en el cerro de San Miguel.
Un precioso y cuidado Camino Verde, repleto de árboles ornamentales y frondosa vegetación, les llevará hasta la ermita de la Virgen de Olmacedo. Desde allí, podrán adentrarse en el Molino de Almagre, paraje de singular belleza, apropiado para pasar un día de campo.
El encanto y misticismo que ofrece el paisaje olvegueño a sus visitantes, no ha pasado desapercibido a grandes poetas y así, privilegiadas plumas como las de Becquer, Machado, Azorín, Gerardo Diego, y Gaya Nuño, han ensalzado sus excelencias.
Todos los senderos son aptos para realizar rutas en bicicletas y quien los desee, podrá acercarse hasta el Club hípico, y, a lomos de dóciles caballos, sumergirse en el bucolismo de las sierras olvegueñas.
De regreso y para saciar el apetito podrán elegir entre las patatas rellenas, las fragatas y los portaviones, pinchos típicos que con tanto cariño cocina Pili, en el Bar los Cuatro Ases. A un paso, en el Bar Cactus, podrán degustar un exquisito bacalao rebozado, y el el Bar Miñarro, les servirán con sumo gusto, unos deliciosos mejillones, o si li prefieren, unas patatas bravas. Después de esto, pueden acercarse a "hechar la partida" o tomar un café al Happy.
Para redondear esta dulce jornada, nada mejor que acercarse por Pastelería Mila y degustar los típicamente olvegueños, "zampaditos". Dulces a base de mazapán y nueces, bañados con un exquisito chocolate. Es el mejor regalo que puede llevar a los suyos y hacerse a sí mismo.
Ólvega cuenta con una rica y variada gastronomía propia. Parea comprobarlo no hay nada mejor que acercarse hasta aquí y probarla. Podrán saborear la "culeca" de San Marcos, las migas con uvas, el rancho, los torreznos, los sabrosos embutidos, las tortas de manteca, los rollos de San Blas, la limonada de Semana Santa, el vino de terrizo, y los ya mencionados "zampaditos".

Así pues, os animo a que visiteis esta maravillosa villa, en la cual se funde tradición y modernidad para demostrar que ambos términos no son incompatibles. Aunque como sé que la mayoría de vosotros no lo hará físicamente, os invito a que hagais una visita virtual a este pueblo que me dio la infancia más bonita que se puede tener: Ólvega multicultural.

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Pamplona también es un destino

Hola navegantes!!!
Viendo todos los grandes artículos que se han escrito escribir en este blog, me gustaría añadir uno. Pero en este caso, no me voy a ir lejos. Hoy he preferido quedarme en la ciudad que me acogió desde que tenía tres años, Pamplona.
Esta hermosa ciudad es una urbe moderna y acogedora con vestigios de su pasado medieval, un aspecto cuidado y una amplia oferta cultural y gastronómica. La capital de Navarra, ciudad enclavada en el Camino de Santiago, ha recibido durante siglos a los peregrinos en el puente de la Magdalena, punto idóneo para iniciar un paseo que descubre la muralla de la ciudad.
Tras atravesar el portal de Francia, se accede al centro histórico y a la catedral gótica de Santa María la Real, construida en los siglos XII y XV. Su fachada neoclásica da entrada al templo, en el que destaca su claustro gótico de estilo francés.
Un paseo por el Casco Antiguo permite contemplar otros edificios de interés como las iglesias-fortalezas de San Miguel y San Saturnino; las antiguas murallas; el Museo de Navarra, el Palacio de los Reyes de Navarra, el actual Archivo General de Navarra, la Capilla de San Fermín...Hablar de Pamplona y su casco antiguo es hablar de los Sanfermines y del encierro de toros. Los Sanfermines. que se han convertido en sinónimo de fiesta gracias al escritor Ernest Hemingway, atraen cada año a miles de personas de todo el mundo. Cualquier día del año es bueno para pasear por las calles donde mozos y astados miden sus fuerzas por la calles de Santo Domingo, la Plaza Consistorial, Mercaderes y Estafeta hasta llegar a la plaza de toros.

El paso de la vieja Iruña a la moderna Pamplona se hace a través de la franja verde que forman los parques de la Media Luna, la Taconera y la Vuelta del Castillo., ésta última unida a la antigua Ciudadela. . En el solar de uno de sus antiguos baluartes se ha construido el moderno Palacio de Congresos y Auditoria de Navarra Baluarte. En la parte moderna de la ciudad destaca el parque Yamaguchi, donde se levanta el Planetario.

Para acabar este pequeño repaso a la capital navarra, no puedo dejar de comentar su gastronomía. A pesar de que se pueden encontrar todos los productos típicos, hay que hacer una mención especial al cordero criado en la Cuenca de Pamplona y, en Sanfermines, a los platos cocinados con toro de lidia.
Otros productos típicos de la capital y su entorno son el chorizo, el relleno o morcilla blanca, los caramelos de café con leche, las tortas de txantxigorri y las coronillas.

Tampoco puedo cerrar esta sección sin hacer referencia a la costumbre navarra de irse "de pinchos". En Casco antiguo está lleno de bares tradicionales donde se pueden degustar gran variedad y cantidad de riquísimos productos hechos para satisfacer al más exigente.

Y aquí queda este corto viajecito, porque, para viajar, no hace falta irse lejos de casa..

Un saludo,
Carol

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Saludos desde mi nave!!!!

Hola a todos los viajeros de este blog!!!
Para empezar mi viaje (pido disculpas por haberme retrasado tanto, pero el barco que me llevaba a mi destino zarpó con retraso...) quisiera aclarar una cosa sobre mi persona: es un hecho que me gustaría conocer todos ( o, al menos, unos cuantos) los lugares del mundo. Sin embargo, también es un hecho que, por diferentes circunstancias, hasta la fecha no lo he hecho tanto como me gustaría. No tengo gran conocimiento de variedad de sitios, pero los que conozco, los conozco muy bien.
Y sin más dilación, doy por comenzada mi trayectoria de aventuras, riesgos, salidas, entradas, cultura, y mucha, mucha diversión.
Espero que disfruteis...
Un saludo!!!
Carol.

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