Como os prometí en un artículo anterior, os traigo a los ganadores de la Semana del Pincho 2006
El bar Melbourne recibió la distinción de oro por su pincho -ojito al nombre- "La ternera cuando besa". El manjar consistía en banderillas de morro de ternera con espuma de patatas a la riojana. En la foto podemos ver a los responsables de este bar.
El segundo premio fue para el restaurante Aralar. El título del pincho era "ADA". Si alguien sabe qué significa que me lo explique, por favor.
El bronce se lo llevó el bar Gaucho con "Deconstrucción".
La cafetería José Luis y el bar Fitero recibieron el premio Ayuntamiento de Pamplona a la mejor trayectoria y servicio.
Por último, los restaurantes Astarriaga y Redín, los bares Melbourne, Gure Etxea y del Hotel Irache así como las cafeterías de El Corte Inglés y el Hotel Irache nuevamente obtuvieron diversos galardones que concede el Instituto para la Calidad Agroalimentaria(ICAN).
Carlota
servido por Carol
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Hola navegantes!!!
Viendo todos los grandes artículos que se han escrito escribir en este blog, me gustaría añadir uno. Pero en este caso, no me voy a ir lejos. Hoy he preferido quedarme en la ciudad que me acogió desde que tenía tres años, Pamplona.
Esta hermosa ciudad es una urbe moderna y acogedora con vestigios de su pasado medieval, un aspecto cuidado y una amplia oferta cultural y gastronómica. La capital de Navarra, ciudad enclavada en el Camino de Santiago, ha recibido durante siglos a los peregrinos en el puente de la Magdalena, punto idóneo para iniciar un paseo que descubre la muralla de la ciudad.
Tras atravesar el portal de Francia, se accede al centro histórico y a la catedral gótica de Santa María la Real, construida en los siglos XII y XV. Su fachada neoclásica da entrada al templo, en el que destaca su claustro gótico de estilo francés.
Un paseo por el Casco Antiguo permite contemplar otros edificios de interés como las iglesias-fortalezas de San Miguel y San Saturnino; las antiguas murallas; el Museo de Navarra, el Palacio de los Reyes de Navarra, el actual Archivo General de Navarra, la Capilla de San Fermín...Hablar de Pamplona y su casco antiguo es hablar de los Sanfermines y del encierro de toros. Los Sanfermines.
que se han convertido en sinónimo de fiesta gracias al escritor Ernest Hemingway, atraen cada año a miles de personas de todo el mundo. Cualquier día del año es bueno para pasear por las calles donde mozos y astados miden sus fuerzas por la calles de Santo Domingo, la Plaza Consistorial, Mercaderes y Estafeta hasta llegar a la plaza de toros.
El paso de la vieja Iruña a la moderna Pamplona se hace a través de la franja verde que forman los parques de la Media Luna, la Taconera y la Vuelta del Castillo., ésta última unida a la antigua Ciudadela. 
. En el solar de uno de sus antiguos baluartes se ha construido el moderno Palacio de Congresos y Auditoria de Navarra Baluarte. 
En la parte moderna de la ciudad destaca el parque Yamaguchi, donde se levanta el Planetario.
Para acabar este pequeño repaso a la capital navarra, no puedo dejar de comentar su gastronomía. A pesar de que se pueden encontrar todos los productos típicos, hay que hacer una mención especial al cordero criado en la Cuenca de Pamplona y, en Sanfermines, a los platos cocinados con toro de lidia.
Otros productos típicos de la capital y su entorno son el chorizo, el relleno o morcilla blanca, los caramelos de café con leche, las tortas de txantxigorri y las coronillas.
Tampoco puedo cerrar esta sección sin hacer referencia a la costumbre navarra de irse "de pinchos". 
En Casco antiguo está lleno de bares tradicionales donde se pueden degustar gran variedad y cantidad de riquísimos productos hechos para satisfacer al más exigente.
Y aquí queda este corto viajecito, porque, para viajar, no hace falta irse lejos de casa..
Un saludo,
Carol
servido por Carol
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